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流传两千年的皇宫御点——龙须酥

来源:中国仁佰网

发布日期:1970-01-01

雍正是一种很受欢迎的佳肴。据说雍正到民间旅游时,发现这些糖被称赞并带回皇宫,改名为龙须糖。从此,它成为皇宫中常见的皇宫点,而在永正时期,龙须糕点的名声令人震惊。人们称龙须菜为龙胡须,又称龙须卷。

龙须脆的入口是丝质的,喝了一口,龙须脆就会慢慢融化,然后一层又一层地渗出龙胡须的香甜味。

用糖、葡萄糖、花生、坚果、芝麻籽、面粉等原料制作龙威士忌糕点,需要糖、葡萄糖、花生、坚果、芝麻籽、面粉等原料。经过白色、细丝、层次清晰、营养丰富、香甜可口、香脆可口,入口随时可调。色泽清澈,营养丰富,口感清脆,入口准备好了。

在古代,龙薯片是只有有钱人才能吃的甜点。不要看一小部分龙旭糕点。制作过程很讲究。

准备适量麦芽糖、面粉、花生、芝麻、椰子等,剥去花生皮,然后切成小块。炒一点芝麻籽,炒熟花生和椰子,把面粉倒入火锅,炒熟,一定要用小火炒,不要炒,放在备用。

把麦芽糖放入一个干净的锅里,加热至麦芽糖软化,取出软化的麦芽糖,在木板上反复揉搓,揉成细条,一次又一次地折叠和伸展,反复重复。最后,把你刚炒的面粉倒在板上,在面粉里放一圈麦芽糖,然后反复拉圆,撒上面粉。圆圈越多,丝绸就越薄。这是做龙胡须糕点的关键所在。

好龙须脆如发糖块组织薄,层次清晰,香味纯正,棉甜可口,绝对代表了许多人童年的记忆。

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